Bu aksam, tipik turistik kafelerin yerine pazar yerine gittik. Nasil bir kalabalik anlatamam. guatemala dan farkı bu biraz da. Guate de yerel halkin aksam disari ciktigini hele de disarda yemek yediğini hic görmemiştim. Hem peruda hem de bolivia da aksam oldu mu coluk çocuk herkes disarda. Et sevenlere harika sokak yemekleri var. Bu aksam pazar yerinde yerel halkin yedigi yerlere gittik. Iki adımda bir stand. Bazisinda sise dizilmiş etler, patates kizartma, sosis.. bazisinda kocaman bi kazan, icinde yag , yanda ust uste yigilmis etler. Silpancho diye bi et var. Schnitzel e benziyor ama baya bi ince. Ondan istedim. Once patates atti kizartti, sonra eti, sonra bi yumurta kırdı yagda. Hepsini bi tabaga ust uste koydu yanında pilav ve pancarla. Bu deve doyuran tabagina odedigim para 9 boliviano. Yani 2.75 tl. Iki saat geçti ustunden, hala yasiyorum. Cok da lezzetliydi. Bolivia hakkaten ucuz.
Bu tarz yemeklerin disinda sahile doğru menu sunan restoranlar da var. Onden bi corba, sonra ana yemek trucho veya et veya makarna, tatli olarak da cilekli yogurt icinde muz gibi secenekler. Bu tur menuler de ortalama 20 - 25 boliviano. Yani etoburlar için burada yemek sıkıntısı yok.
Yanniz yukseklige alisma döneminde bu yemekleri sistemden atma sıkıntısı olabiliyor. Bunun için hazirlikli gelmek lazım. Gerci eczaneler yardimima yetisti, bakkalarda da prebiyotik yogurtlar var onlar da ise yarıyor.
Deniz seviyesinden gelenler için ilk gecenin soğuğu feci koyuyor. Ona da pazar yerinden alınabilecek ve asla disarda giyilmeyecek yun taytlar ve yun coraplar yardimci oluyor. Yun corap bu isin olmazsa olmazi. Hayat kurtariyor.
Boliviya peru ve kolombiya da dolar bozdurmak icin önce dolarlarinizi begendirmeniz gerekiyor. Cb serisi sevilmiyo. Eski gorunumlu yıpranmış dolar da sevilmiyo. bi kenari azicik yirtiksa zaten hic sansi yok. Koynunuzda sakladiginiz yolculuk paranız dolarlar bi anda iskambil kagidi gibi değersizlesebiliyo. Can sıkıcı bisi ama buna nasi onlem alınır bilmiyorum. Memleketten ne kadar gicir parayla cikilirsa cikilsin o cuzdan ya da cep iki haftada yamuluyo. Zaten dedigim gibi hic bisi olmasa seriyi begenmiyolar. Ben en cok CB de sorun yasadim.
Bir de son olarak, kahvalti dahil olayina pek aldanmamak lazim. Kahvalti heryerde ayni tereyag ve recel. Bizim kahvaltilara alisan için seker komasi kacinilmaz bi sure sona. Ama bunun caresi var. Pazar yerlerinde peynir satiliyo. Odada dolap olmasa da odanin kendisi buzdolabi oldugundan bir iki gun bisi olucagini sanmiyorum. zeytin ozleyene kafam kadar buyuk zeytinler de var. Tek eksik demleme çay.. off... o çayın eve dagilan kokusu.. icme de kokla yeter..
Ah memleketim cok özledim seni. En çok da yemeklerini.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder